vendredi 20 avril 2012

La recette magique.


Durant les vacances d’avril 2012, sur 5 demi journées nous avons rencontré une conteuse : Fabienne. Elle est venue au centre social Condorcet (quartier du Parc Des Sports) nous aider à créer notre conte autour d’une recette magique. Ensuite nous avons rencontré deux photographes : Guy et  François, (de Présence Photo 42 note de l'éditeur) pour prendre des photos de cuisine, et pour finir nous avons rencontré Sébastien un grand chef cuisinier qui nous à aider à faire notre recette magique.
La voilà ci-dessous :

Préparation d'une image avec Guy Segay
 Oumaima, Alyssa, Sarah
Meriem,Sana et l’animatrice Eva.
Ayoub, Jaouad et Clément
Mariam et Lucie
Marwan et Adel
Hamoudi, Ines, Nawel, Marie, Adem, Enrika et les animateurs Elodie et Rachid


"Il était une fois Paul, un cuisinier qui avait eu en héritage une recette de cuisine, un véritable trésor, ce plat  guérissait de toutes les maladies.  Un peu de piment d’Espelette par ici, du citron vert par là. C’est seulement après plusieurs essais qu’il avait pu la mettre au point. De toute la région, on venait vers lui : pour un simple rhume mais aussi pour des maladies bien plus graves. L’homme ne demandait rien en échange et était très discret ; par exemple : personne ne l’avait vu entrain de faire son plat
Un jour, Paola s’est dit :
- si j’avais cette recette, je ne serais pas comme lui, je me ferais payer et grâce à elle, je serais riche ; mais où peut-il la cacher ?

Comme elle n’arrivait pas à savoir, elle a dit à Paul qu’elle voulait bien travailler pour lui comme serveuse ; ainsi fut fait et Paola ...

mercredi 22 février 2012

Création d'un conte culinaire

Création du conte avec Fabienne Verrier.
Durant deux après-midi lors des vacances de février, au Centre Socio Culturel Marceau Mulsant nous avons créé un conte culinaire avec l'aide de Fabienne la conteuse. Pour cela nous avons en premier choisi la recette que nous allions mettre dans le conte ensuite nous avons inventé le conte qui s'intitule : A la recherche du dragon perdu.
Attention : Tous les mots en gras et soulignés forment notre recette.
Amuse toi à la retrouver ! 

Maëlys, Morgane, Romïssa, Tom, et Nelly notre animatrice.

À la recherche du dragon perdu
Le chevalier William part à la recherche du dragon qui détruit la forêt en mettant le feu ; il sait bien qu’il n’est pas le premier à essayer mais il veut en finir avec cette abominable bête ; il sait bien que l’on a trouvé les cendres des hommes courageux qui avaient voulu faire comme lui ; mais lui, il réussira !!
- je vais le trouver et le découper en 1000 morceaux !!
Il part et bientôt rencontre un

lundi 19 décembre 2011

Le Bonhomme de Pain d'Epice

Il était une fois, un bon vieux et une bonne vieille.Un jour la bonne vieille dit: "Et si nous faisions un bonhomme de pain d'épice?"
"Bonne idée" répondit le bon vieux. Et ils se mirent aussitôt au travail.

Ils pétrirent la pâte, l'étalèrent au rouleau de cuisine, modelèrent de petits bras et de petites jambes puis enfin une petite tête.
Avec des raisins secs il lui firent deux petits yeux , un petit nez et une petite bouche. Puis, avec du sucre glace, ils lui fabriquèrent un joli petit costume. 

Quand tout fut prêt, ils mirent au four ce petit bonhomme de pain d'épice et attendirent. Une délicieuse odeur les avertit peu après que le petit bonhomme était cuit.

Mais, à peine avaient-ils ouvert le four, que le bonhomme de pain d'épice bondit et s'échappa à toutes jambes.





La Recette
 
Pour 30 petits bonshommes
Préparation: 40 mn  /  Cuisson: 8 à 10 mn
 
                    Les ingrédients
350g de farine / 1 sachet de levure / 170g de sucre roux / 2 cuill. à café de mélange 4 épices / 100g de beurre ramolli et coupé en morceaux / 1 oeuf / 100g de miel doux.

                    La recette
1- Préchauffer le Four à 160° C.
2- Tamiser les aliments secs et ajouter le beurre ramolli, battre le tout.
3- Incorporer l'oeuf battu et le miel et former une boule avec la pâte.
4- Sur un plan légèrement fariné, étaler la pâte et découper les petits bonshommes.
5- Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'un feuille de cuisson et faire cuire 7 min. environ.
6- Sortir les bonshommes du four et les laisser refroidir. Vous pouvez ensuite les décorer et les habiller.

Bon appétit